简易海鲜炒面
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简易海鲜炒面
简介
材料
五木营养面条1包虾子约10只蟹脚1包洋葱1颗木耳1片红萝卜半条杏鲍菇约3条筊白笋3支酱油适量胡椒粉适量沙茶酱适量韭菜视喜好添加蒜头3~5颗
做法
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https://static.xinshipu.com/20160620_81/original/1466381706818.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg1依喜好选择食材，切丝/切块备用。虾子可以先拨去身体的壳，头部保留，方便食用。
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https://static.xinshipu.com/20160620_81/original/1466381707208.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg2(1) 洋葱、蒜头先爆香。先放入烹调时间较长的食材（红萝卜，菇类，筊白笋），加入调味酱（沙茶酱，酱油，胡椒粉）。(2)虾子、蟹脚、木耳、韭菜等容易煮熟的食材，最后再放。
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https://static.xinshipu.com/20160620_81/original/1466381707382.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg3炒菜的同时，另起一锅，将水煮沸。水大滚，放入五木营养面条、青菜。再次沸腾时，再倒入一杯冷水，再煮沸一次。可以让面条更Q。
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https://static.xinshipu.com/20160620_81/original/1466381707755.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg4食材煮熟捞起。汤汁留在炒锅中。调整炒锅汤汁的份量与咸淡：若汤汁不够，可以加入煮面的汤，视喜好再添加沙茶酱、酱油、胡椒粉。
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https://static.xinshipu.com/20160620_81/original/1466381707861.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg5炒熟的食材、面与青菜，全部倒入炒锅，与汤汁拌炒入味，即完成！
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