日式巧克力炼乳面包
食材明细主料
[*]高筋粉250克
[*]鸡蛋1个
[*]牛奶125克
[*]巧克力炼乳14克
[*]盐2克
[*]糖18克
[*]酵母3克
[*]可可粉8克
[*]黄油20克
辅料
[*]黄油18克
[*]巧克力炼乳18克
调料
[*]糖粉少许
[*]甜味口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
日式巧克力炼乳面包的做法步骤
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面团：高粉250克，鸡蛋1个，牛奶125克，巧克力炼乳14克，盐2克，糖18克，酵母3克，可可粉8克，黄油20克。
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2
将除黄油外的面团料倒入面包机中搅拌。
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3
揉到面团起筋，加入黄油继续搅拌。
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再次揉到面团非常有韧劲，且很容易拉出薄膜即可。
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放入容器中置温暖处发酵。
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6
面团发酵至1.5-2倍大，发酵完成。
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7
抹酱：黄油18克，巧克力炼乳18克。
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黄油隔水融化，加入炼乳。
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9
搅拌均匀即成炼乳酱。
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10
拿出面团，轻轻拍打排气，然后擀成长方形，涂一层炼乳酱，留一点后面用。
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11
切成5等份。
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12
切下来的每一层都叠起来。
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13
再分成七等份。
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垂直放入6寸不粘圆模，38度二发。
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面团涨到满模，取出。刷炼乳酱。
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入炉，上火150度，下火管155度烤20-25分钟。上色及时加盖锡纸。
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出炉。
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趁热脱模。
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表面筛少许糖粉装饰。
骚女，还熟透了。败火哦！ 最佳早餐
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