虾仁豆腐蒸鸡蛋
食材明细主料
[*]内脂豆腐适量
[*]虾仁适量
[*]鸡蛋适量
辅料
[*]葱花适量
调料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤
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食材:虾仁、鸡蛋液、内脂豆腐用刀划成小块。
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2
蛋液中放盐再搅打几下。
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3
蛋液中加入1.5倍的水搅打几下撇去浮沫。
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4
内脂豆腐铺在碗底倒入搅拌好的鸡蛋液。
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5
摆上虾仁。
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6
水开放入锅。
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盖上一个盘子大火蒸十分钟。
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蒸好后撒上葱花。
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9
淋上热油即可。
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10
成品图。
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