boeay 發表於 2024-6-17 18:11:04

茄汁鸡片


茄汁鸡片https://www.xkbbtang.com/wp-content/uploads/dfwe5325.webp.jpg1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；3、搅拌成这个状态备用4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸5、看着颜色变深，就能捞出来6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁9、搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁。

Djb222 發表於 2024-6-18 10:30:16

打成片不是太麻煩了嗎

jimdyh 發表於 2024-6-19 00:58:32

估计味道是甜的，这样的做法非常苏式

贾部长537 發表於 2024-6-27 14:01:11

好好吃饭

ssx51466 發表於 2024-6-27 19:38:58

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