book30 發表於 2024-8-19 16:05:00

三杯带鱼：带鱼切块腌制，煎至金黄，与调料焖煮。

三杯带鱼的菜谱：


[*]食材：带鱼、米酒、酱油、胡麻油、姜、葱、盐、淀粉、八角、香叶
[*]制作步骤：

[*]带鱼清理干净，切成段，两面均匀划开一些口子。
[*]将姜片和葱段挤出汁液滴入带鱼段中，加入一丁点盐，充分抓匀，腌制十分钟。
[*]腌制出来的水分倒掉，用厨房用纸吸干净，两面均匀拍上淀粉。
[*]锅里倒入胡麻油，油烧到三四成热时，放入带鱼段，中小火慢慢煎，煎至两面金黄。
[*]煎黄的带鱼出锅，用底油煸香葱姜。
[*]加入米酒、酱油、八角、香叶和适量开水。
[*]再次烧开后放入带鱼，中小火焖至汤汁浓稠。
[*]出锅，可以享用了


ssx51466 發表於 2024-8-21 20:45:02

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jimdyh 發表於 2024-8-22 00:18:55

三杯鸡如雷贯耳，三杯带鱼还是第一次听说

Djb222 發表於 2024-8-22 09:00:48

炸帶魚才是YYDS

我的野蛮女友 發表於 2024-8-29 09:18:17

炸帶魚才是YYDS

shtwmlcb 發表於 2024-8-30 09:35:47

這個好吃！！

诸葛言书 發表於 2024-8-31 13:39:54

这个我觉得一般

jun19887107 發表於 2024-8-31 20:50:40

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dbf004 發表於 2024-9-1 14:18:01

very very good

dbf004 發表於 2024-9-1 14:28:40

very very good
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