雨落润田 發表於 2024-10-29 16:12:01

腊肠排骨焖饭

食材明细
主料
[*]腊肠适量
[*]排骨适量
[*]香米适量

辅料
[*]生姜适量
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]盐适量


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

腊肠排骨焖饭的做法步骤

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1
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。

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2
生姜切片备用。

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3
腊肠切薄片。

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4
锅中热油放入姜片炒香。

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5
放入排骨翻炒。

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6
适量蚝油，老抽，生抽。

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7
翻炒均匀上色。

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8
加入适量清水。

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9
排骨转至高压锅中小火压15分钟左右。

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10
大米用清水淘洗干净。

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11
焖好的排骨把姜片捞出。

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12
先将排骨汁倒入米中，量跟平时煮饭一样的刻度。

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13
再把排骨铺在米上。

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14
加入适量盐。

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15
电饭锅煮饭程序。

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16
大米煮至水干。

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17
放入腊肠，继续把饭煮熟。

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18
焖好的饭翻拌均匀，加上少许葱花即可。

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19
成品。

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20
成品。



edwardswing 發表於 2024-10-29 20:34:23

这个非常讲究了。

jimdyh 發表於 2024-10-30 02:17:39

看图片都觉得香啊，这样的炒饭肯定受欢迎

jimdyh 發表於 2024-10-30 02:19:24

看图片都觉得香啊，这样的炒饭肯定受欢迎

Djb222 發表於 2024-10-30 10:31:33

排骨飯是真的絕了
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