芋仔牛肉
食材明细主料
[*]牛肉适量
[*]芋仔适量
辅料
[*]蒜末适量
[*]小米辣适量
[*]葱花适量
调料
[*]花生油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
芋仔牛肉的做法步骤
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芋仔清洗干净备用。
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2
将芋仔上锅蒸熟。
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3
牛肉洗净切薄片。
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4
加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油。
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5
抓拌均匀后加入适量花生油抓匀。
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6
蒜头剁碎，小米辣切细备用。
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蒸好的芋仔去皮切块。
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锅中热油倒入牛肉。
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9
炒至七八成熟后盛出。
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10
锅中热油放入蒜末和小米辣。
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11
放入芋仔翻炒。
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12
加入适量蚝油，生抽，盐。
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13
加入适量清水。
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14
大火煮开。
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放入炒过的牛肉。
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焖煮几分钟入味即可出锅。
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成品。
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成品。
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成品。
圖片明顯不是芋頭，是馬鈴薯吧
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