伊朗的风土人情
历史与文明底蕴伊朗是波斯文明发源地,拥有数千年历史遗迹。从波斯帝国时期的波斯波利斯遗址到伊斯法罕的伊玛目广场,建筑融合伊斯兰几何图案与波斯艺术精髓,穹顶瓷砖与细密画装饰令人叹服。什叶派伊斯兰教深刻影响社会,清真寺遍布各地,但亚美尼亚教堂、琐罗亚斯德教火庙等少数宗教文化亦被保留。传统节庆与习俗
诺鲁孜节(Nowruz)是波斯新年,春分时举行,家家布置“七鲜桌”(Haft-Seen),摆满象征新生与吉祥的物品,亲友团聚互赠礼物。阿舒拉节(Ashura)是什叶派重要纪念日,民众参与游行诵经,街头分发免费饮食。此外,雅尔达之夜(Yalda)在冬至庆祝,家人围坐诵读诗歌,分享石榴与坚果迎接漫长冬夜。饮食风味
伊朗菜注重香料与食材平衡,藏红花饭(Zereshk Polo)配鸡肉与枸杞酸甜开胃,烤肉(Kebab)选用羊肉或鸡肉炭烤,佐以烤番茄与酸奶。炖菜如菲申姜(Fesenjan)以核桃酱与石榴汁慢炖禽肉,风味浓郁。街头小吃如薄饼(Lavash)夹奶酪香草、藏红花冰淇淋(Bastani)混合玫瑰水与开心果碎,独具特色。自然与建筑奇观
卡维尔盐漠与卢特荒漠展现苍凉地貌,里海沿岸绿意盎然,厄尔布尔士山脉适合徒步。设拉子的粉红清真寺(Nasir al-Mulk Mosque)晨光中折射彩色光影,亚兹德老城以风塔与土砖建筑适应沙漠气候,波斯花园(如天堂花园)以水系与绿植体现“四分园”设计理念,被列入世界遗产。艺术与手工艺
波斯地毯以羊毛或丝线编织,图案蕴含象征意义,城市如卡尚、大不里士以织毯闻名。细密画(Miniature)以精致笔触描绘史诗场景,金属雕刻与珐琅彩器皿展现工匠技艺。诗歌文化深入日常,哈菲兹与鲁米的诗集被广泛传诵,茶馆中常伴传统音乐(如塔尔琴演奏)。社交礼仪与禁忌
伊朗人重视礼节,见面常问候“Salam”并握手,亲友间行贴面礼。进入清真寺或家庭需脱鞋,女性公共场合须戴头巾穿长袖衣。交谈避免讨论政治或宗教敏感话题,赞美对方家庭与 hospitality 是友好表达。受邀做客时可带甜点致谢,餐桌上接受主人多次添菜以示尊重。
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