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標題: 薏米煮鸭 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2012-8-25 12:57
標題: 薏米煮鸭

原料：
净鸭肉300克，冬瓜200克，瘦猪肉50克，薏米50克，生姜8克，葱5克。

辅料：
料酒8克，味精少许，盐4克，胡椒粉2克，猪油适量。

做法：
1．鸭肉入沸水焯去血水，捞出沥干，切块；瘦猪肉洗净切块；冬瓜洗净、去皮、切块；薏米洗净，浸泡2小时；生姜洗净拍碎，葱洗净切段。

2．锅置火上，放入猪油烧至七成热，下葱段、生姜煸出香味，放入薏米，注水，煮40分钟。

3．再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉，继续炖煮，至肉七成熟时放入冬瓜块，一起煮至烂熟即可。

作者: ssx51466 時間: 2019-8-16 19:36

作者: 蒼之濤 時間: 2019-8-23 10:22
鸭肉我不太喜欢吃

作者: 我是于洋 時間: 2019-8-26 19:47
这个除了鲜没什么好吃的

作者: 甘草 時間: 2022-12-15 18:52
保健又营养

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