比思論壇
標題:
私房菜——红烧排骨
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作者:
紫ywl
時間:
2013-6-29 13:39
標題:
私房菜——红烧排骨
制作步骤
1.
原料如图所示。
2.
排骨焯水过冷水沥干备用。
3.
锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。
4.
煎好的排骨备用。
5.
蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。
6.
锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。
7.
排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。
8.
兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。
9.
炖开放盐,再炖到干就好了。
201108111722164.jpg
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2013-6-29 13:39 上傳
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