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標題: 龙井鸡片汤 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2014-11-25 04:35
標題: 龙井鸡片汤

材料：鸡胸肉150克  龙井茶叶15克  鸡毛菜20克  鸡蛋清适量  淀粉适量  鸡汤适量  姜片适量  盐5克  鸡精适量  胡椒粉2克  料酒5克

做法：
1.  准备好所有的食材。
2.  鸡毛菜洗干净沥干水分备用。
3.  龙井茶先用温水浸泡滗去水分。
4.  然后再冲入沸水加盖浸泡3分钟。
5.  鸡肉洗净切薄片放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精调拌均匀。
6.  在加入鸡蛋清和淀粉充分的拌均匀上浆。
7.  锅中烧开水倒入鸡片。
8.  充分的滑散，鸡片变白坚挺捞出备用。
9.  锅中倒油烧热煸香姜片，捞出不要。
10.  加入鸡汤。
11.  再滗入茶叶水。
12.  加入精盐。
13.  加入鸡精。
14.  再加入胡椒粉煮开。
15.  放入鸡毛菜煮开。
16.  倒入熟鸡片搅拌均匀关火。

作者: dd88033021xx 時間: 2014-11-25 04:58
图片很是诱人啊楼主

作者: goooooooogle 時間: 2014-12-2 14:14
的滑散，鸡片变白坚挺捞出备用。
9. 锅中倒油烧热煸香姜片，捞出不

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-20 21:08
有机会试一下，看饿了，很好吃的样子~

作者: mooreho 時間: 2019-3-21 00:07
看起来好清淡的感觉

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