比思論壇

標題: 盐焗鸡的 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-6-27 11:47
標題: 盐焗鸡的
盐焗鸡的做法

步骤

step

鸡翅根加入葱丝，姜丝，加入焗鸡粉，白胡椒，拌匀，腌制一小时以上

步骤

step

锅内加入大量食盐，加入八角，小火加热至颜色稍微发黄

步骤

step

腌制好的鸡翅根用油纸包住

步骤

step

依次包好所有的翅根

步骤

step

将包好的翅根埋入盐中，中火盖盖20分钟左右，停火闷10分钟左右

步骤

step

将肉撕成条状，加入白胡椒，姜粉拌匀。

步骤

step

装盘稍加装饰即可

盐焗鸡的成品图

盐焗鸡的烹饪技巧

技巧

tips

炒盐时一定小火慢慢炒，并不断搅拌，直到盐颜色变深，鸡肉一定要完全用盐埋住。用盐焗过的鸡肉鲜嫩多汁，味道很不错

作者: ssx51466 時間: 2021-6-27 20:13

作者: LXK2020 時間: 2021-6-28 12:34
顶上去~~~~有空试试

作者: LXK2020 時間: 2021-6-28 12:35
顶上去~~~~有空试试

作者: 甘草 時間: 2022-2-24 17:36
实在太出名的美味了

作者: jizhua209 時間: 2022-3-20 20:20
好吃下饭

作者: 甘草 時間: 2022-7-14 20:29
很是可口

作者: jimdyh 時間: 2024-7-8 02:10
盐焗的味道非常喜欢，鸡肉要精心挑选

作者: 色不异空 時間: 2024-7-8 07:31
ghhcfhcfhcjj

歡迎光臨比思論壇 (http://bbb-ccc.today/)