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標題: 土豆炖排骨 [打印本頁]

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作者: 舞燕楠    時間: 2021-8-28 10:43
標題: 土豆炖排骨

原料：排骨、土豆、葱、姜


排骨凉水下锅加入料酒10克，烧开后将血沫撇出，然后捞出备用


将葱切段，姜切片，土豆用刀的根部刺进去，然后把刀往外掰，土豆就被分成了一块一块的


锅内入油烧热，将排骨下入边煎边炒，将排骨块炒成浅黄色


烹入料酒，翻炒，加入生抽，翻炒，再加入老抽翻炒


排骨均匀上色后，加大料和花椒粒，翻炒，加葱段和姜片，翻炒出香味


倒入没过排骨的开水，加入山楂片，先大火烧开，再小火慢炖30分钟


30分钟后，加入土豆块


面的土豆含淀粉较多，所以汤汁会变浓稠，当土豆成熟时，加入白糖和盐调味即可出锅


成品

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作者: LXK2020    時間: 2021-8-28 12:14
看着真不错

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作者: LXK2020    時間: 2021-8-28 12:20
看着真不错

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作者: ZZX162252    時間: 2022-5-25 19:23
这个好吃

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