1
准备的原料。
2
先将大排敲松。
3
加盐，料酒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鲜辣粉。
4
拌匀，冰箱冷藏2小时以上。
5
热锅凉油，腌制好的大排两面煎成金黄色。
6
锅中留少许的油，煸香葱花，姜片。
7
加入老抽，生抽，可乐。
8
中火将汤汁烧到浓稠收干。
9
可乐大排就做好了。
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