比思論壇

標題: 煲仔饭 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-11-6 12:45
標題: 煲仔饭
食材明细
主料
调料

煲仔饭的做法步骤

  • 1

    【煲米饭】300克长粒香米(丝苗米最佳)提前浸泡1个小时。


  • 2

    电饭锅底部刷油。


  • 3

    倒入大米,加水微微没过大米(比平时蒸米饭的水少点)。


  • 4

    按下电饭锅的煲仔饭键。


  • 5

    【主菜】1根香肠切片、80克腊肉切片(腊肉可以焯一下水,去除多余的咸味)。


  • 6

    【配菜】3-4个香菇切丝、1个土豆切丝、半个胡萝卜切丝,均用开水焯一下(配菜可以根据个人口味调整)。


  • 7

    米饭煲好后,依次码上香肠片、腊肉片、香菇丝、土豆丝、胡萝卜丝,再焖煮五分钟左右(根据个人口味可打一个鸡蛋)。


  • 8

    【料汁】3勺味极鲜、3勺蒸鱼豉油、1.5勺白糖、5勺清水、1勺香油、适量胡椒粉,充分搅拌均匀(根据米饭量和个人口味,调整用料和用量)。


  • 9

    开盖铺上几颗青菜、一个煎蛋。


  • 10

    【煲仔饭】淋入料汁,拌匀即可享用~




20230821169259872377383012920939.jpg (94.23 KB, 下載次數: 44)

20230821169259872377383012920939.jpg






歡迎光臨 比思論壇 (http://bbb-ccc.today/) Powered by Discuz! X2.5