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標題: 西兰花圣诞树 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2023-11-7 23:13
標題: 西兰花圣诞树
食材明细
主料

辅料

油适量
盐适量
白胡椒粉适量
沙拉酱适量
番茄酱适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

西兰花圣诞树的做法步骤

1

把西兰花去梗切成一朵朵；
2

红萝卜雕星星和心形，白萝卜雕雪花，边角料切碎粒；
3

土豆蒸熟压成泥，然后加点盐和白胡椒粉拌匀；
4

把土豆塑成树的样子；
5

放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花，然后沥干；
6

把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子，最后淋上沙拉酱、番茄酱，再撒上装饰即可。

小窍门
1、刀功差不会雕花的话，可以先用笔在萝卜片上画出形状，我是先用白萝卜雕雪花，毫无美术细胞，差点放弃，后来用此方法在红萝卜上雕了两颗星星；

2、我担心西兰花不熟，所以煮的有点久影响效果了，其实是很容易熟的，放点油盐去焯是为了保持鲜绿色；

3、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料；

4、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球，番茄酱挤成彩带；

5、还可以发挥自己的想象，比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等，再炒点蛋白松围在周围做雪，会更漂亮更逼真哦。

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作者: 270561839 時間: 2023-11-7 23:15
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