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標題: 蒜香鸡爪 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-17 23:12
標題: 蒜香鸡爪
食材明细
主料
辅料
调料

蒜香鸡爪的做法步骤

  • 1

    鸡爪洗净去指甲

  • 2

    将鸡爪对半切开

  • 3

    鸡爪冷水下锅，放入姜片，大火煮开转中火15分钟左右

  • 4

    煮好的鸡爪泡入冰水中

  • 5

    蒜头拍扁剁碎备用

  • 6

    碗中放入蒜末，烧烤粉，辣椒粉，盐，鸡精

  • 7

    淋上热油激发出香味

  • 8

    加入适量蚝油，生抽，老抽，陈醋搅拌均匀

  • 9

    泡过冰水的鸡爪加入适量老抽上色

  • 10

    淋上蒜蓉酸辣汁

  • 11

    加入适量清水，腌制数小时更入味

  • 12

    入味后的鸡爪放入香菜拌匀即可

  • 13

    成品



作者: Djb222    時間: 2023-11-21 09:49
這個好吃！！！



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