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標題: 干炸带鱼 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-3-16 10:48
標題: 干炸带鱼
食材明细
主料
辅料
调料

干炸带鱼的做法步骤

  • 1

    带鱼处理干净备用。

  • 2

    切段两面改刀便于入味。

  • 3

    放入花椒和葱姜末。

  • 4

    放入盐，五香粉，酱油，白酒抓匀腌制一个小时。

  • 5

    面粉和淀粉1：1的比例拌匀。

  • 6

    腌制好的带鱼段放入裹满淀粉。

  • 7

    依次裹好放盘中。

  • 8

    锅中入油八成热放入带鱼小火慢炸。

  • 9

    依次炸好放入盘中。

  • 10

    需要二次复炸，口感外焦内嫩。

  • 11

    美美的干炸带鱼就可以享用啦。

  • 12

    成品图。



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作者: tcp450049108    時間: 2024-3-16 17:08
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作者: jimdyh    時間: 2024-3-16 23:55
在很多地方都有知名饭店把炸带鱼作为招牌菜，鲜脆可口



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