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標題: 凉拌鲫鱼 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-4-2 22:27
標題: 凉拌鲫鱼
食材明细
主料
辅料
调料

凉拌鲫鱼的做法步骤

  • 1

    鲫鱼宰杀好洗净擦干水份。


  • 2

    泡姜泡辣椒改刀切碎。


  • 3

    锅中水烧开,鲫鱼下锅大火蒸。


  • 4

    大约蒸15分钟左右。


  • 5

    锅中热油放入泡椒泡姜翻炒。


  • 6

    加入剁椒。


  • 7

    翻炒均匀炒香。


  • 8

    加入适量清水。


  • 9

    大火煮开,少许蚝油,盐调味。


  • 10

    煮开后适量淀粉水沟芡。


  • 11

    香葱洗净切葱花。


  • 12

    蒸好的鲫鱼倒出蒸鱼的水。


  • 13

    淋上炒好的酱汁。


  • 14

    洒上葱花即可。


  • 15

    成品。


  • 16

    成品。


  • 17

    成品。




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