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標題: 萝卜排骨汤 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 7 天前
標題: 萝卜排骨汤
食材明细
主料
辅料

萝卜排骨汤的做法步骤

  • 1
    排骨洗干净切成小块。

  • 2
    萝卜去皮后切成块。

  • 3
    香葱少许切成末，姜切片备用。

  • 4
    锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

  • 5
    锅内倒少许油烧热。

  • 6
    放入姜片炒香。

  • 7
    倒入焯过的排骨略微翻炒。

  • 8
    加少许料酒去腥味。

  • 9
    倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

  • 10
    炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。



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作者: jimdyh    時間: 6 天前
萝卜排骨汤不仅鲜美，而且补气



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