1
火锅丸子适量。
2
虾去皮去虾线，洗净。
3
火锅丸子焯一下捞出来备用。
4
虾仁也焯一下捞出。
5
虾仁洗一下浮沫。
6
千张，金针菇。
7
黄豆芽，泡软的红薯宽粉。
8
生菜，面筋，海带。食材随意，喜欢什么放什么。
9
锅里造量油烧热，放入花椒，辣椒，姜蒜，火锅底料，炒出红油。
10
倒入适量开水，盐，生抽，味精调一下底味儿。
11
放入黄豆芽和宽粉。
12
煮两滚儿。
13
放入金针菇，海带，千张，面筋，火锅丸子和虾仁。
14
煮一滚儿。
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放入生菜。
16
生菜烫一下即可关火。
17
成品。
18
成品。
