| 玉米面 适量 | 酸菜 适量 |
| 面粉 少许 | 大葱 少许 |
| 油 少许 | 酱油 少许 |
| 盐少许 |
1.将300克的玉米粉，倒入开水烫面，边倒入边用快搅拌如照片中搅出面疙瘩，即可放在一边待冷却一下。
2.少许30度温水，加入1-2克酵母搅匀
3.冷却的玉米面中倒入少许面粉，和准备好的酵母粉揉面
4.揉至表面光滑，用保鲜膜或盖子将面盆盖起来，放置温暖地方进行发酵（一般1-2即可）
5.等待面团发酵期间，可以准馅料，将洗好的大葱酸菜切碎。
6.切好后放入容器中，开始拌馅，依次放入，盐、酱油、油、搅拌均匀即可。
7.最后用发好的面向包包子一样把酸菜馅包进去团成团即可。（这个环节要注意，玉米面没有筋性所以，团的时候手上要沾点水否则面会粘到手上很不好包）
8.入锅后蒸大概20分钟即可，真的超好吃哦，快试试吧
包菜团子这个环节要注意，玉米面没有筋性所以，团的时候手上要沾点水否则面会粘到手上很不好包。
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