| 油菜 250克 | 干香菇 6朵 |
| 广式腊肠 1根 | 盐 1小勺 |
| 味精 适量 |
1.广式腊肠切片，备用。
2.干香菇加少许面粉，清洗干净，用温水泡发，一切为四，备用。
3.油菜择洗干净，一切为二。
4.热锅上油，放入香菇煸香。
5.倒入油菜，炒匀。
6.放入腊肠，炒匀。
7.加1小勺盐，调味。
8.加适量味精，增鲜，炒匀后，即可出锅。
1、炒时，可加少许泡香菇的水，这样，味更鲜。
2、全程大火快炒。
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