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[主菜] 大葱烧海参

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ab77777

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樓主

發表於 2024-10-27 09:52:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

大葱烧海参

食材用料

海参适量相克食物	大葱 1根相克食物
油适量	盐少许
蚝油少许	生抽少许
料酒少许	糖少许相克食物
淀粉适量

大葱烧海参的做法

1.海参提前泡发，锅中加入适量水烧开，下海参焯烫一下
2.选用大葱的葱白部分切成海参长短的葱段
3.锅中加入适量油下葱段小火煸炒
4.煸炒至葱段变黄色时盛出
5.碗中加入少许盐，糖，蚝油，生抽，料酒，淀粉，水调匀
6.将调好的料汁倒入油锅中烧开，下入海参煮几分钟入味
7.加入炸好的葱段，收汁即可出锅

小贴士

这道菜的关键是煸香葱油，要小火慢煎，以免煎糊，海参要在料汁中煮入味，不必煸炒。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-10-28 08:54:50 |只看該作者

這麼做有點浪費啊

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