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[主菜] 大葱烧海参

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    發表於 3 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽
    大葱烧海参







    食材用料
    海参 适量
    大葱 1根
    适量
    少许
    蚝油 少许
    生抽 少许
    料酒 少许
    少许
    淀粉 适量

    大葱烧海参的做法
    • 1.海参提前泡发,锅中加入适量水烧开,下海参焯烫一下

    • 2.选用大葱的葱白部分切成海参长短的葱段

    • 3.锅中加入适量油下葱段小火煸炒

    • 4.煸炒至葱段变黄色时盛出

    • 5.碗中加入少许盐,糖,蚝油,生抽,料酒,淀粉,水调匀

    • 6.将调好的料汁倒入油锅中烧开,下入海参煮几分钟入味

    • 7.加入炸好的葱段,收汁即可出锅




    小贴士

    这道菜的关键是煸香葱油,要小火慢煎,以免煎糊,海参要在料汁中煮入味,不必煸炒。



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    沙發
    發表於 前天 08:54 |只看該作者
    這麼做有點浪費啊
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