家常烧茄子

雨落润田

食材明细
主料

• 圆茄子一个
• 番茄一个
  

辅料

• 青椒一个
• 蒜适量
• 洋葱适量
• 面粉适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 淀粉适量
• 蚝油适量
• 水适量
• 糖适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

家常烧茄子的做法步骤

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  1
  青椒，番茄和洋葱洗净备用。
  
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  2
  茄子去皮改刀大块。
  
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  3
  加一点面粉薄薄裹一层即可。
  
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  4
  洋葱和大蒜改刀装盘。
  
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  5
  青椒和番茄也依次改刀。
  
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  6
  碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，水，淀粉拌匀。
  
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  7
  锅中入油烧热，放入茄子块炸至金黄。
  
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  8
  依次炸好后放入碗中。
  
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  9
  锅中入油烧热放入洋葱和蒜爆香，再放入青椒和翻炒继续炒匀。
  
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  10
  加入炸好的茄子块和五香粉翻炒均匀。
  
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  11
  沿锅边淋入调好的汁。
  
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  12
  炖至入味收汁即可。
  
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  13
  家常下饭菜，美味又快捷。
  
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  成品图。