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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜

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[主菜] 香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜

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TA的每日心情

	慵懶昨天 23:02

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電梯直達

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發表於 2011-6-14 14:49:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜
原料：胡萝卜2根青蒜（也叫蒜苗）4根大蒜10瓣左右
调料：盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/4茶匙（1克）花椒粉1/2茶匙（1克）酱油1/2茶匙（3ml）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。

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地板

發表於 2011-10-31 19:43:55 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

香蒜胡萝卜－四川家常菜

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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5^#

發表於 2015-12-30 16:50:51 |只看該作者

顺气的菜。

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	慵懶 2024-12-1 21:47

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7^#

發表於 2015-12-30 17:29:33 |只看該作者

活到老，学到老

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