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[主菜] 不用一滴水做美味排骨-干锅排骨

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    發表於 2011-11-30 15:58:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

    原料:

    子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。

    做法:

    1、一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;

    2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以);

    2011112810395763.jpg



    3、把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;4、 开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了。

    2011112810401484.jpg


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    沙發
    發表於 2011-11-30 15:59:59 |只看該作者
    哈,这个不错吧,很好吃的来~~
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    發表於 2024-1-15 20:55:43 |只看該作者
    高手制作
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-6-4 08:40:20 |只看該作者
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    有點啫啫煲的感覺
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    13 小時前
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    發表於 2024-6-4 11:00:15 |只看該作者
    空气炸锅又拉高了自制料理的档次
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    發表於 2024-6-4 22:20:38 |只看該作者
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