家常烧豆腐

雨落润田

食材明细
主料

• 北豆腐400克
• 青椒25克
• 洋葱半个
• 红椒25克
  

辅料

• 豆瓣酱适量
• 蚝油适量
• 白糖适量
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

家常烧豆腐的做法步骤

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  1
  
  食材
  
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  2
  
  豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。
  
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  3
  
  锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制。
  
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  4
  
  煎至两面金黄盛出备用。
  
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  5
  
  葱姜切丝。
  
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  6
  
  青红尖椒分别切菱形块，洋葱也切块备用。
  
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  7
  
  炒锅放底油，放入葱姜丝煸香。
  
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  8
  
  煸香葱姜丝，放入郫县豆掰酱炒出红油，加入一大勺蚝油。
  
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  9
  
  加入蚝油翻炒均匀后，加入炸好的豆腐角。
  
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  10
  
  加入一大勺白糖。
  
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  11
  
  加入多半碗水。（高汤更好哈）
  
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  12
  
  稍稍没过豆腐角即好，大火烧沸转中小火焖煮几分钟。
  
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  13
  
  汤汁剩三分之一时，放入切好的洋葱、青红椒块快速翻炒。
  
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  14
  
  炒至青红椒断生，汤汁完全裹在食材上即可关火出锅。
  
  

Djb222

這種頂多叫豆干！！！

jimdyh

家常菜才是最考验功夫的