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[主菜] 韧弹猪皮冻

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-2-12 13:10:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

猪皮适量

辅料

水适量
葱段3段
姜片3片

调料

盐3g
沾料适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

韧弹猪皮冻的做法步骤

1

这是反复刮了三次油脂洗净的猪皮。
2

再次放入锅中加入葱、姜、盐煮至稍软。
3

用适量盐反复搓洗油脂，清水反复洗净(加入适量水)，高压锅中放入适量水，放入此盆压50分钟(高压锅步骤忘拍了)。
4

晾凉后用牙签从小盆四周划开，再将皮冻从盆中取出。
5

将皮冻切成片。

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htipu

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沙發

發表於 2024-2-13 10:30:54 |只看該作者

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ssx51466

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發表於 2024-2-14 18:00:36 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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jimdyh

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發表於 2024-6-18 00:41:39 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这可是下酒神菜啊，记得在《狼烟北平》里经常看到

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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色不异空

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發表於 2024-6-18 08:21:14 |只看該作者

djfjjfgjrgiooikm

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