伊朗的风土人情

sunxiangyu007

历史与文明底蕴‌
伊朗是波斯文明发源地，拥有数千年历史遗迹。从波斯帝国时期的波斯波利斯遗址到伊斯法罕的伊玛目广场，建筑融合伊斯兰几何图案与波斯艺术精髓，穹顶瓷砖与细密画装饰令人叹服。什叶派伊斯兰教深刻影响社会，清真寺遍布各地，但亚美尼亚教堂、琐罗亚斯德教火庙等少数宗教文化亦被保留。

‌传统节庆与习俗‌
诺鲁孜节（Nowruz）是波斯新年，春分时举行，家家布置“七鲜桌”（Haft-Seen），摆满象征新生与吉祥的物品，亲友团聚互赠礼物。阿舒拉节（Ashura）是什叶派重要纪念日，民众参与游行诵经，街头分发免费饮食。此外，雅尔达之夜（Yalda）在冬至庆祝，家人围坐诵读诗歌，分享石榴与坚果迎接漫长冬夜。

‌饮食风味‌
伊朗菜注重香料与食材平衡，藏红花饭（Zereshk Polo）配鸡肉与枸杞酸甜开胃，烤肉（Kebab）选用羊肉或鸡肉炭烤，佐以烤番茄与酸奶。炖菜如菲申姜（Fesenjan）以核桃酱与石榴汁慢炖禽肉，风味浓郁。街头小吃如薄饼（Lavash）夹奶酪香草、藏红花冰淇淋（Bastani）混合玫瑰水与开心果碎，独具特色。

‌自然与建筑奇观‌
卡维尔盐漠与卢特荒漠展现苍凉地貌，里海沿岸绿意盎然，厄尔布尔士山脉适合徒步。设拉子的粉红清真寺（Nasir al-Mulk Mosque）晨光中折射彩色光影，亚兹德老城以风塔与土砖建筑适应沙漠气候，波斯花园（如天堂花园）以水系与绿植体现“四分园”设计理念，被列入世界遗产。

‌艺术与手工艺‌
波斯地毯以羊毛或丝线编织，图案蕴含象征意义，城市如卡尚、大不里士以织毯闻名。细密画（Miniature）以精致笔触描绘史诗场景，金属雕刻与珐琅彩器皿展现工匠技艺。诗歌文化深入日常，哈菲兹与鲁米的诗集被广泛传诵，茶馆中常伴传统音乐（如塔尔琴演奏）。

‌社交礼仪与禁忌‌
伊朗人重视礼节，见面常问候“Salam”并握手，亲友间行贴面礼。进入清真寺或家庭需脱鞋，女性公共场合须戴头巾穿长袖衣。交谈避免讨论政治或宗教敏感话题，赞美对方家庭与 hospitality 是友好表达。受邀做客时可带甜点致谢，餐桌上接受主人多次添菜以示尊重。