比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 双椒爆鸡丁

查看: 563|回復: 1

[主菜] 双椒爆鸡丁

[複製鏈接]

HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 13
貢獻值: 22063
金錢: 26005
威望: 15862
主題: 3602

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2012-11-7 21:13:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料 :

鸡胸肉一块       青尖椒（特辣型）适量
红尖椒（特辣型）适量       姜片
甜面酱       料酒
盐       蘑菇精
水淀粉

做法 :

1.将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）
2.青尖椒，红尖椒切筒状备用
3.锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味
4.将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀
5.将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

你是偶的狼，色到忧伤……

回復

使用道具舉報

hooluyar

0 主題	0 好友	191 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	擦汗 2021-10-13 17:29

簽到天數: 569 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 334
威望: 191
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2012-11-11 02:23:01 |只看該作者

好多辣椒，一定很辣

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 双椒爆鸡丁

瀏覽過的版塊