榨菜蒸蛋羹

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡蛋3个
• 榨菜适量
  

辅料

• 葱花少许
  

调料

• 盐适量
• 酱油少量
• 香油少量
• 清水半碗
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

榨菜蒸蛋羹的做法步骤

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  1
  
  准备鸡蛋和榨菜。
  
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  2
  
  少许葱花备用。
  
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  3
  
  所用到的榨菜不需太多，夹一筷子就可以。
  
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  4
  
  先把鸡蛋打入碗内，加盐调散。
  
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  5
  
  再加入半碗清水继续拌匀。
  
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  6
  
  撇去表面的泡泡。
  
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  7
  
  水开入锅。
  
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  8
  
  表面扣上盘子，大火蒸十分钟，关火后再焖上五分钟。
  
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  9
  
  时间到开盖。
  
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  10
  
  表面放入榨菜。
  
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  11
  
  撒入葱花，小火焖一分钟。
  
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  12
  
  关火后表面淋上酱油和香油即可。
  
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  13
  
  成品。入口鲜嫩，滑爽下饭。