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[主菜] 黑木耳蒸猪腰

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    發表於 2024-9-25 09:38:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
    黑木耳蒸猪腰食材用料
    猪腰 1个
    黑木耳 30g
    小葱 10g
    姜片 10g
    5g
    味精 适量
    适量
    蒸鱼豉油 适量
    适量
    生粉 适量

    黑木耳蒸猪腰的做法
    • 1.泡发黑木耳,洗干净待用。

    • 2.猪腰片开,片干净里面白色腰骚不要。

    • 3.然后把去完白色要骚的猪腰用斜刀片成3毫米左右的片,用清水洗净血污,控干水分待用。

    • 4.取一干净的小盆放入洗干净的腰片、泡发好的黑木耳、姜片、葱白、放入盐、味精、糖适量拌匀后放入适量生粉拌匀后放入适量的食用油拌匀,准备装盘上锅蒸。

    • 5.装盘的时候尽量的把腰片盖在木耳上,锅上气盖上锅盖蒸6分钟即可!出锅后淋上蒸鱼豉油撒上剩下的葱花。




    小贴士

    注意猪腰里面的腰骚一定要祛干净。上锅后控制好气蒸时间,防止口感变老!



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    發表於 2024-9-26 10:05:21 |只看該作者
    確定這不是黑暗料理?
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